Salada de Espinafre, Pêra e Queijo Branco

13 Apr

 

Esta salada foi inspirada em uma salada que comemos em um restaurante muito gostoso da cidade, é um pouco mais simples e mais fácil de fazer em casa. Espero que gostem!

Ingredinetes

Molho

  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 1 colher de chá rasa de pimenta do reino moída na hora
  • ½ colher de chá de canela em pó

 

Salada

  • 1 maço grande de espinafre
  • 2 pêras descascadas, sem caroço, cortadas em lâminas
  • ½ xícara de chá de queijo branco cortado em cubos médios

 

Modo de Fazer

Em uma bacia junte todos os ingredientes do molho e misture bem com um batedor manual. Coloque as pêras no recipiente que vai servir a salada e adicione um pouco do molho para evitar que elas escureçam.

Separe as folhas do espinafre, lave e seque bem. Misture as folhas com a pêra e adicione o queijo e o restante do molho. Mexa bem com as mãos para evitar que as lâminas de pêra se quebrem. Sirva imediatamente.

One Response to “Salada de Espinafre, Pêra e Queijo Branco”

  1. miriam June 23, 2011 at 2:11 am #

    A salada é ótima, mas como não tinha pera, substiuí por caqui, cortado em tirinhas e o resultado também ficou muito bom. Eu recomendo.

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